大葉とシラスの炒めご飯 レシピ・作り方

大葉とシラスの炒めご飯
  • 約10分
  • 300円前後
Re777
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シンプルだけど、くせになる美味しさです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ニンニクはみじん切りに、大葉は5ミリくらいの千切りに、長ネギは薄く輪切りにしておく。
    ご飯にマヨネーズをかけてまんべんなく混ぜておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクと、釜揚げシラスを炒める。ニンニクが薄っすらキツネ色になったらマヨネーズご飯を入れてよく炒める。
  3. 3 ご飯がパラパラとしてきたら、大葉と長ネギ、塩、コショウを入れて更に炒める。大葉とネギがしんなりしてきたら茶碗に盛って出来上がりです。

きっかけ

鉄板焼屋さんで食べた締めのご飯を再現しました。

おいしくなるコツ

ご飯にマヨネーズを和えておくと、パラパラとした炒めご飯になります。

  • レシピID:1460014936
  • 公開日:2016/12/02
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カテゴリ
その他のごはん料理残りごはん・冷ごはん
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