豚肉巻きが味の決め手☆冬瓜にんじんタジン蒸し煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
冬瓜は種とワタを抜いて皮を厚く剥き、薄切りする。
ニンジンも薄く切る。 - 2 タジン鍋に※を入れて１を敷き詰め、☆をふり、青シソをのせてふたをし中火にかける。
- 3 5分ほど煮たら、いったん火を止め、冷凍のまま肉巻きを入れて、再び中火にかける。
- 4 煮立ったら弱火にし、15分ほどじっくりと蒸し煮して完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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