減塩☆五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 プルーンは細かく刻み水を加え軟らかくなるよう弱火で煮ます。※時間があれば水に浸けた後　煮るか、煮てから1時間程度置くことで軟らかく甘味が増します。

   

2. 2 ①に味噌を加え焦がさないよう煮詰めます。

   

3. 3 温かいご飯に片栗粉を混ぜ荒く潰します。手で生地を練るように潰し　まとめても。好みの多きに成形し串を刺します。写真はアイスのスプーンを使用。オーブンやグリル、フライパン等で焼きます。

   

4. 4 焼き色が付いたら②の味噌ダレを付け、胡桃とゴマを乗せ香ばしく焼きます。※胡桃とゴマは②の味噌ダレに混ぜても。

   

5. 5 3ダウンレシピコンテスト「甘さ控えめ！レシピ」にて第一次審査通過レシピに選んで頂きました。