減塩☆トマト風味すいとん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
加工食品・調味料、お出汁食材の具で手軽に減塩。隠し味にお醤油を加えたトマト味の すいとん。ヘルシー食材でもあるゴボウ、キノコの旨味たっぷりです。
材料（4人分）
作り方
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1
☆を混ぜ軟らかめの すいとん生地にします。※水分は粉によって加減して下さい。冷蔵庫で寝かすとフンワリとした生地に。塩とサラダ油を加えてもフンワリしますが減塩レシピなので省略。
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2
ささがきにしたゴボウ、食べ易い大きさにカットした鶏肉(皮は好みで)、玉コンニャク又は千切ったコンニャク(必要であれば下茹でします)、水を鍋に入れ煮ます。
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3
ゴボウが軟らかくなったら手で解した舞茸、スライスした椎茸も加え更に煮ます。トマトソースと醤油を加え調味します。※一旦火を止め時間を置くと旨味が更に出ます。
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4
①の生地をスプーン等で小さ目にして入れ火を通し、斜め切りの葱を加えます。長めに煮込むとトロミの付いたスープになります。緩めの生地をリボン状に垂らしながら加えても。
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5
トマトソースはカゴメの基本のトマトソース、100ｇ当たり食塩含有量0.6ｇ使用。
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関連情報
- 料理名
- 汁もの
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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