鰯と玉ねぎキュウリの酢漬け レシピ・作り方

鰯と玉ねぎキュウリの酢漬け
  • 1時間以上
あけぼのマジック
あけぼのマジック
下処理済みの鰯をスーパーでゲット

材料(作りやすい人分)

  • 鰯 頭を落として開いてあるもの 3枚
  • ※塩、黒胡椒 各3ふり
  • キュウリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/3個
  • ※りんご酢 大匙1
  • ※みりん 大匙2
  • ※純米酢 大匙5
  • ※レモン果汁 小さじ2
  • 粒マスタード お好みで

作り方

  1. 1 鰯は※を振って、魚焼きグリルで7分ほど焼き、しっかり火を通す。
  2. 2 薄着ししたキュウリと玉ねぎを水気を切って※を混ぜたものに漬け、1も加えて冷蔵庫で半日ほど冷やす。

きっかけ

特売の鰯で

  • レシピID:1460013150
  • 公開日:2016/07/09
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いわしきゅうり玉ねぎ
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