減塩☆茄子と牛肉のバルサミコ酢炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子とピーマンは乱切り、茄子は水に浸けてアク抜きしておきます。牛肉は食べ易い大きさにカットし、おろし生姜を揉み込みます。
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2
フライパンに牛肉を入れ油無しで炒めます。牛肉から脂が出てきたら茄子とピーマンを加え炒めます。※油を加えていないので、じっくり茄子とピーマンを炒め火を通します。
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3
☆を加えタレが煮詰まり絡むよう炒めます。刻んだ大葉と白ゴマをトッピングします。
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- 炒め物
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ask03032021/10/27 22:06
参考にさせていただきました。
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