冷凍保存できるレンコンサラダ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 レンコンは薄切りしてサッと茹で、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。
- 2 ★をよく混ぜて１を和える。
-
3
1回分ずつをレンジ可のトレーにのせてラップで包み、トレーごと冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存する。
- 4 食べたいときはラップに包んだトレーごとレンジで1分10秒、加熱する。
- 5 今回のものは冷凍から約1か月半したものでしたが美味しくいただけましたので、冷凍庫の状態にもよりますが、2ヶ月程度は保存可能だと思います。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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