割り干し大根 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 大根 1本
作り方
-
1
大根は皮を剥き1.5㎝角の棒状にカットします。
-
2
干し網等に並べ風通しの良い所で干します。雨続きの場合は暖房を利用して干しても。カラカラに乾燥したらビニール袋等に入れ冷蔵庫で半年くらい保存可。冷凍庫の場合は それ以上、1年保存可
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- 料理名
- 切干大根
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つくったよレポート（1件）
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びいまま2016/01/14 19:50
干してまだ三日目です。
だいぶしなびてきましたが、まだまだ～。カラカラになるのが楽しみです。（どんなレシピに挑戦しようかとわくわく～）
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