ハムと溶き卵と青菜の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に分量外のたっぷりの水を入れて煮立て、食べよく切ったほうれん草と小松菜を加えて1分ほど茹で、水にさらす。
- 2 １の青菜を鍋に入れて水を入れて中火にかけ、酢、みりん、めんつゆを加える。
- 3 だしのもとを溶き、切ったハムと茹でうどんを加える。
- 4 七味唐辛子、黒コショウ、ハーブソルトを加え、溶きほぐした卵を回し入れて、軽くかき混ぜ、程よく固まったら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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