パンプキンクリーム レシピ・作り方
材料（約5人分）
作り方
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1
南瓜は種を取り除いて皮を剥きカットします。耐熱容器に入れ軽くラップをかけてレンジで4～5分、シッカリ軟らかくなるまで加熱します。
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2
軟らかくなった南瓜はラップを外して荒熱を取り、フードプロセッサーに砂糖と一緒に入れ、シッカリペースト状になるまで撹拌します。※裏ごしすると滑らかなクリームに仕上がります。
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3
ペースト状の南瓜を冷まし生クリームを半分ずつ加えながら撹拌します。完成したクリームはお菓子作り、モンブラン用の絞り口等を使用してデコレーション等にも。
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4
市販のカップケーキにデコレーションしてみました。レシピID：1460010068参照下さい。
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- 料理名
- クリーム
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ゆちぃな2016/11/02 18:46
ハロウィンのプリンの上にたっぷり乗せました。美味しかったです！
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