具はあるもの、好みで どうぞ。ゴボウや大根等を加えても。生地の水分は好みで加減、伸ばしながら加えても縮むので、薄目に伸ばしながら千切って入れます。好みで粉唐辛子を振ります。
きのこタップリでヘルシー旨味たっぷり食べ応えのある汁物を。
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