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ジャガピー豚炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジャガピー豚炒め
  • 300円前後

プランター菜園から収穫のピーマンにチョッとジャンボシシトウを加えて炒めたら、当たり?辛いシシトウありで辛さプラス、良き隠れスパイスとなりました。

作り方

  • 1

    豚肉は4~5mm幅に切り☆で下味を付け片栗粉を塗します。

  • 2

    ピーマンとジャガイモも細切りにします。

  • 3

    サラダ油を熱したフライパンで①を炒め、火が通って焼き色が付いたら油を残し取り出します。

  • 4

    ③のフライパンにジャガイモを入れて炒めます。

  • 5

    ジャガイモが透き通ってきたらピーマンを加え更に炒めます。

  • 6

    ③の豚肉を戻し○で調味し照り良く仕上げます。

  • 7

    プランター菜園から収穫したピーマンとジャンボシシトウ。シシトウもピーマンと変わらぬ大きさなので一緒に使用。ストレスがあるとシシトウは辛くなると聞きます。そんなシシトウがあり辛さ+。

きっかけ

美味しいジャガイモを頂き、ピーマンを収穫したので。

おいしくなるコツ

ジャガイモは崩れない程度しっかり火を通します。調味料は好みで加減して下さい。辛さプラスで豆板醤を加えても。

レシピID: 1460009842

公開日:2015.08.14

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料理名
炒め物
料理用途
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