山ウドと竹輪の炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 山ウド（回し切り） ２００ｇ
- 竹輪（回し切り） ４本
- サラダ油 大１
- 砂糖+醤油 各大１
- 味醂 大半分
- 酒 小１
- 顆粒出汁 小１
- 一味唐辛子 適量
作り方
-
1
竹輪は１本を５ッ切り位
ウドも同じ位に切る。
-
2
フライパンに油を入れてウドを炒めます。
透き通る感じまで炒め、
竹輪も炒めます。 - 3 フライパン縁から調味料を入れ炒め煮状態にして唐辛子を振ります。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 炒め煮
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竹輪は小さ目が良いかも