きのこ山盛り鍋 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鍋に水と鶏肉のスライスを入れアクを取りながら煮ます。☆を加えて好みの味に調味します。親鶏肉は良い お出汁が出ますが、歯応えがあり固いです。
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2
キノコ類は大きい物は手で割いたり、好みでカットします。葱は斜めに薄目にカット、水菜は食べ易い長さに。
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3
①に②の具を乗せます。山盛りになっても加熱と共にカサが減ります。
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4
キノコ類に火が通ったら どうぞ。
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5
〆は ご飯を加え溶き卵で とじて雑炊に。又は蕎麦や饂飩でも。
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ぱんこ２２１2018/12/11 16:30
とっても美味しかったです、ごちそうさまでした
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