ホウレン草を食べる☆ベビーホタテのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は5～6㎝にカットし塩を塗して軽く軽く揉んでカサを減らします。シメジは手で割き、マッシュルームは薄切りにします。

2. 2

   フライパンにバター大さじ1（分量の半分）を入れホウレン草を好みの軟らかさにソテー、コショウを加え取り出します。

3. 3

   同じフライパンにバターを入れシメジとマッシュルームを炒めます。

4. 4

   ベビーホタテを加えて更に炒めます。※生食可のホタテでしたので軽く炒めました。

5. 5

   ☆を加え煮詰めます。お皿に②のホウレン草を盛り、クリーム煮にしたホタテを添えます。