クチナシで鮮やか☆サツマイモ・ペースト レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
サツマイモは皮を剥いて1㎝幅くらいにカットし水に浸けて30分さらしておきます。鍋にサツマイモと水、半分にカットしたクチナシの実を入れ、サツマイモが軟らかくなるまで煮ます。
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2
サツマイモが軟らかくなったら湯を捨てマッシャー等で潰し☆を加え、木べらで混ぜながら火にかけて1～2分練ります。
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3
粒々が気になる場合は、火にかける前にブレンダーで撹拌すると、なめらかになります。
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- 料理名
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