レンジ仕上げ☆ローストビーフ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛モモ肉塊 400ｇ
- ☆醤油 大さじ3
- ☆日本酒又は赤ワイン 大さじ1
- ☆ミリン 大さじ2
- ☆ハチミツ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
牛肉は調理の30分前に冷蔵庫から取り出しておき、サラダ油を熱したフライパンで全面、各面1分くらい焼きます。肉の厚さによって加減して下さい。
-
2
☆を耐熱容器に入れて混ぜ、①の肉を入れクッキングシートを乗せ、軽くラップをしてレンジで3分加熱。取り出して肉の上下を返して再度3分加熱。
-
3
レンジから取り出し時々まんべんなく肉がタレに漬かるように返しながら冷まします。荒熱が取れたら冷蔵庫でシッカリ冷まします。
-
4
冷めて肉汁が落ち着いたらカットします。タレは煮詰めてソースにしても。※端をカットして もう少々加熱が必要ならば、再度レンジで加熱して冷ましても。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
14 件
つくったよレポート（14件）
-
菊丸330974082019/10/24 13:46
美味しくできました。 -
信楽やき2016/01/20 05:50
簡単すぎて驚きです。旦那がおいしいとパクついてました。ご馳走様でした。 -
ラムちゃん12242016/01/16 06:53
正月帰省シーズンに作りました！３家族集まるので簡単に作れて助かりました(*^o^*)♪切り方ちょっとぶ暑くなっちゃったけど肉食の我が家ではすぐ完売♪ご馳走様です -
mococo052016/01/14 18:50
切るまでドキドキですね～レンジで手軽に美味しくできました！ありがとうございました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
2
件）
-
楽天レシピさま
メリー☆クリスマス♪
沢山のレシピの中から我がレシピを選んで頂き
ありがとうございます。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
2015年12月18日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
