ゴーヤの佃煮風 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- ゴーヤ 大1/2本
- 醤油、酢 各大さじ２
- 酒、みりん 各大さじ１
- 生姜のすりおろし 小さじ２
- 水 ひたひたまで
作り方
- 1 ゴーヤは種を除き、綿を除いて、薄切りし、水にさらす。
- 2 鍋に１を入れて、水をひたひたまで加え、生姜のすりおろし、酒、みりん、醤油、酢を加える。
- 3 中火にかけ、煮立ったら、火を弱めて汁気が少なくなるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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