夏ばて防止に◎カボチャのガメ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根、ニンジン、ゴボウを乱切りする。ゴボウは５分ほど水にさらしてあく抜きする。カボチャはワタをとり、３センチ角に切る。鶏肉は一口大に切る。
- 2 鍋に熱湯をわかし、①の食材を入れる。強火で茹で、肉が白くなったら網しゃくしで別の鍋に移す。
- 3 別鍋に◎と大豆（水煮）と和風ダシを加え、強火にかける。落としぶたをし、汁気がなくなるまで煮る。
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