チキンカツとインゲンの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし（水の量は分量外）、筋をとったインゲンを入れて3分ほど茹でる。
- 2 茹で汁を捨て、インゲンが浸る程度の水を加え、中火にかけ、酒、みりん、醤油を加える。
- 3 煮立ったらカツを加える。
- 4 割りほぐした卵に砂糖、酒を混ぜ、３に回し入れて、好みの硬さに固まったら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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