シンプルな美味しさ◎焼きビーフン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ビーフンを熱湯で戻し、ザルに上げる。長ネギは３センチほど斜めに、インゲンは食べやすい長さに切る。ニンジンは細切りに３センチほど切る。
- 2 フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、ニンニク、ショウガを中火で炒める。香り立ったら豚肉を炒める。白くなったら、長ネギ、インゲン、ニンジンを炒める。
- 3 ②にビーフンを加え炒め合わせる。酒をふってアルコール分を飛ばし、◎を加えて炒め合わせる。
- 4 水気がなくなったら、塩、黒コショウをふり、仕上げにごま油（残りの分）を回しかけ、なじませて皿に盛る。
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