野菜たっぷり◎スペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモをすり下ろし、玉ネギは微塵切りし、耐熱ボウルに入れ、レンジで3分加熱。
- 2 トマト、ピーマンはヘタと種をとり、ハムと共に5センチ角に切る。
- 3 別のボウルに卵を割りほぐし、塩コショウをふる。①②を加えて混ぜる。
- 4 フライパンにオリーブ油を熱し、③の半分を流し入れる。半熟状に焼けたら片側に寄せて木の葉状に成形。ひっくり返し、同様に焼く。
- 5 1枚焼けたら、③の残りを薄く油を引いて流し入れる。④同様に焼く。
きっかけ
在庫の野菜を使って、手早く出来るオムレツを作ろうと思いました。
おいしくなるコツ
ケチャップ等のソースはお好みをおかけ下さい。
- レシピID:1460006036
- 公開日:2014/06/09
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- カテゴリ
- オムレツ
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dango642021/09/29 18:18絵本に出てきたスペシャルオムレツを作りたくて子どもと頑張って作りました。