かつおの幽庵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- かつお ２切れ
- ゆず果汁 大さじ２
- 生姜の搾り汁 小さじ２
- 醤油、酒 各大さじ１
- こしょう ２ふり
- 大根おろし 大さじ６ほど
- きゅうりの浅漬け（作り置きしたもの） ６枚
作り方
- 1 冷凍保存袋にゆず果汁、しょうがのしぼり汁、酒、醤油を混ぜ、胡椒も加える。
- 2 １にかつおを入れて、冷蔵庫で３時間ほどおく。
- 3 魚焼きグリルで9分焼き、大根おろしときゅうりの浅漬けを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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