お野菜タップリ◎鮭の野菜蒸し焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鮭に塩コショウを振る。ジャガイモは皮を剥き、半分に切って薄く半月に、玉ネギは櫛切り、キャベツはザク切り、ピーマンは種を取り、１センチ角に切る。シメジ、エノキは石突きを取り、ほぐす。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、中火で鮭を焼く。隙間でジャガイモも焼く。色づいたらどちらも裏返す。
- 3 玉ネギ、キャベツ、ピーマン、シメジ、エノキと◎を加える。蓋をして２分ほど蒸し焼きする。火を止め、バターを加えて溶かす。お皿に盛って召し上がれ！
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭の蒸し焼き
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のなひか2014/08/21 23:08
シャケはアラをほぐしたので見え辛いですがσ^_^; 美味しくいただきました。ご馳走さまです(^ ^)
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