懐かしい味◎豆腐のナメタケのせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エノキをほぐし、半分に切る。シイタケは石突きを切り、薄く切る。豆腐はお好みの大きさに切っておく。
- 2 小鍋にエノキ、シイタケ、ショウガ、酒、みりん、しょうゆを入れ、蓋をし、弱火でエノキ、シイタケが色づくまでじっくり煮る。（１０分前後。染み具合を見て）
- 3 豆腐をテフロンのフライパンに弱火で軽く焼く（１、２分ほど）。皿に移し、②を載せて、召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- 豆腐のナメタケのせ
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