ポテトの夏野菜サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ジャガイモはいちょう切りくらいにして水にさらしてから茹でざるにあげて水気を切ります。
- 2 1の途中でオクラと私はウインナも切ってから入れて茹で一緒にざるに上げ自然に冷まします。
- 3 トマトも2の途中で入れて湯剥きをすると鍋は1回でOKですね^^v。湯剥きしたとまとを切って2に加えてマヨネーズと豆乳で混ぜ塩コショウで味を調えます。
きっかけ
手元にある夏野菜と豆乳を加えてのポテトサラダです。
おいしくなるコツ
ウインナは火を通すので一緒にゆでてますが生のまま利用でも良いですよね。またハムやオクラの代わりにキュウリなど手元にあるもので手軽に出来ますがオクラに粘り気があるのでマヨネーズは控えめにしてます。
- レシピID:1460004675
- 公開日:2013/08/21
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 夏野菜ポテトサラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません