手軽にかき玉ソーメン レシピ・作り方

手軽にかき玉ソーメン
ミルミント
ミルミント
冷たい物が駄目になった95歳の介護食として冷ソーメンでなくややあったかソーメン

材料(1~2人分)

  • ソーメン 50g
  • 具入りだし汁 300cc
  • 醤油 小さじ1
  • 1個

作り方

  1. 1 朝の味噌汁の味噌が入る前の状態を鍋に入れて火にかけ醤油を加えます。
  2. 2 1が煮えたら卵を溶いて回し入れかき玉汁にしてゆでたソーメンをざるにあげて水気を切ってから加えます。

きっかけ

食べる物の制限が多くなって冷たい物を控えるためにソーメンを温めたまま食べるための レシピで我が家の介護食にもなってます。

おいしくなるコツ

以前は味噌味にしてましたが醤油の方が美味しくて めんつゆでしたらより美味しくなりました。

  • レシピID:1460004542
  • 公開日:2013/07/24
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カテゴリ
アレンジそうめん
関連キーワード
ソーメン 簡単 かき玉 介護食
料理名
かき玉ソーメン
ミルミント
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