爽やかヘルシー☆大根トマト・カレー レシピ・作り方

爽やかヘルシー☆大根トマト・カレー
jaran0705
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トマトの酸味と大根の甘味が「いいね!」の、爽やかカレーをどうぞ!

材料(4人分)

  • 豚薄切り肉 150グラム
  • オリーブ油 大さじ1
  • 大根 250グラム
  • 玉ネギ 1個
  • カレー・ルー 2皿分
  • トマトホール缶 1缶
  • ◎醤油 大さじ1・5
  • ◎てんさい糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎ニンニク(すりおろし) 1片分

作り方

  1. 1 玉ネギを櫛切り、大根を薄く短冊切り、肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にオリーブ油を熱し、中火で玉ネギを透明になるまで炒める。器に出し、豚肉と大根を炒める。◎と水(大さじ1)を加え、汁気がなくなるまで煮る。
  3. 3 ②にカレー・ルーとホールトマトを加え、中火で煮る。

きっかけ

ジャガイモの代わりに大根で、爽やかな味わいのカレーを作ろうと思って。

  • レシピID:1460004281
  • 公開日:2013/05/14
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カテゴリ
野菜カレー
料理名
大根トマト・カレー
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