トマトの酸味が爽やか！トマト・ゴーヤ・チャンプル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタをとり、３～５ミリの輪切りにして塩もみしておく。豆腐は水切りし、ほぐしておく。トマトは櫛切りにする。
- 2 豚肉を食べやすい大きさに切り、塩と酒で下味をつけておく。玉子は溶いておく。
- 3 フライパンに油を熱し、中火でニンニクを炒める。香りが立ったら強火で豚を炒める。
- 4 ゴーヤ、豆腐、トマトを加えて炒める。醤油と酒、玉子を回しかけ、さっと炒めたら、お皿に盛って召し上がれ。
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