酸っぱくてパリパリ！ザワークラフト レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 新キャベツ（大） ３枚
- 水 400cc
- 塩麹 大匙１
作り方
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1
キャベツを１センチ幅の千切りにする。
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2
密閉容器（タッパーなど）に水を入れ、キャベツを浸す。
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3
塩麹を加え、かき混ぜて蓋をしっかり閉める。常温で１週間ほど置いて出来上がり。保存は冷蔵庫で。
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あけぼのマジック2020/07/31 02:54
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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ザワー「クラウト」 (Sauerkraut, ドイツ語）ですね！
