ダイコンの塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ダイコンを１センチ幅に輪切りにする。揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にダイコンを入れ、ひたひたになる程度に水を入れる。昆布と揚げも入れて、中火で煮る。

3. 3

   ８～１０分ほど煮てダイコンが柔らかくなったら、塩麹と醤油を加えて弱火で４～５分煮る。器に盛って召し上がれ。