卵でお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- だし汁 2カップ弱
- 塩 小さじ½
- 醤油 小さじ½
- 卵 ２個
- 椎茸小 ２枚
- ミツバ 適量
作り方
- 1 3カップくらいのお湯に酢を大さじ1加えて沸騰したら卵を落として白身を寄せて弱火で2～3分茹でて半熟で水にとって酢分を抜きます。
- 2 だし汁を煮る時に椎茸も入れて煮、塩と醤油で味付けをします。
- 3 椀に卵と三つ葉など手じかにあるもので簡単に作れます。
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- 料理名
- 玉吸い
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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ぽのぽ2023/12/02 18:43
いなり寿司と一緒に頂きました。美味しかったです♪有難うございます！
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お吸い物です。