かぼちゃの揚餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
かぼちゃは皮をむき、やわらかくなるまで蒸す。
菜箸がスッと通るくらいにやわらかくなったら、ボウルにいれつぶす。 - 2 タマネギはみじん切り。
- 3 タマネギと豚ひき肉を炒める。
- 4 １．でマッシュしたかぼちゃと３．で炒めたタマネギとひき肉をまぜる。
-
5
塩・こしょうで味つけして、餃子のかわで包む。
水溶き片栗粉できっちり皮をのりづけ。 - 6 油で揚げる。油の温度は高めで。餃子の皮がこんがりパリッとするまで。
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