鮭とブロッコリーのトマト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鮭は一口大の削ぎ切りにし、塩を振って小麦粉を鮭の表裏にまぶす。ブロッコリーとしめじは小房に分ける。レンコンは皮を剥いて一口大に切り、水につける。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱して鮭を炒める。焼き色がついたら裏返し、その後鍋の端に寄せてニンニクを炒める。香りが出たらしめじ、レンコンを加えてさっと炒める。
- 3 トマト缶、水、トマトケチャップ、砂糖、塩を加えて一煮立ちさせ、蓋をして中ート弱火で6分程度煮る。
- 4 ブロッコリーを加えて2分程度煮込んだら完成。
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