【簡単でヘルシー】香り高い♪アサリとトマトの酒蒸し レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ringo*
【貧血に最適！】アサリは、鉄分やビタミンB12を豊富に含む、貧血予防や改善に効果的な食材です。更にトマトとパセリを合わせる事によって、鉄の吸収を促進します☆
材料（2人分）
作り方
-
1
【すぐ出来るアサリの砂抜き】
洗ったアサリに、50度のお湯を浸かるくらい入れる。お湯の中でこすり合わせ、10〜20分で取り出し、ぬるま湯で洗ったら砂抜き終了！ - 2 トマトをざく切りにする。
- 3 オリーブオイルを引いたフライパンに乾燥ニンニクを入れる。フライパンを斜めにして油だまりを作り、軽くニンニクを揚げる。
- 4 アサリを入れ、軽く炒めたら【タカラ料理のための清酒】を入れて2分蒸す。
-
5
トマトと塩少々入れて更に3分蒸す。
-
6
お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成。
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