カラスカレイと椎茸のバター醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カラスカレイ 2切れ
- 生椎茸 2個
- ★醤油 大さじ2
- ★酒、みりん 各大さじ4
- ★砂糖 小さじ1
- バター 20g
作り方
- 1 カラスカレイはクッキングペーパーなどで水分を拭きとっておきます。椎茸はヘタを取って薄切りにしておきます。
- 2 ★の調味料を、フライパンに入れて火にかけます。
- 3 煮たったら、椎茸とカラスカレイを入れて煮込みます。カレイに火が通るまで、時々ひっくり返しながら煮ます。
- 4 煮汁が少なくなってきてとろみが出てきたら、バターを加えて煮込み、バターが溶けて馴染んだら完成です。
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ミロ342024/01/11 18:51
ごはんが進んで美味しかったです♪
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