簡単♪レンジで茄子の揚げ浸し風 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子 2本
- ミニトマト 小4
- ドレッシング(中華や青じそがおすすめ) 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 茄子を乱切り、ミニトマトを半分に切る。
- 2 耐熱容器に茄子を入れて、塩とごま油をまぶし蓋またはラップをして600Wで3分レンチンする。
- 3 レンチン後
- 4 トマトをいれて、ドレッシングと和えたら出来上がり!
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