《圧力鍋使用》豚ヒレ肉のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンを熱し、豚肉の表面を焼きます。長ければ2等分に切ってから焼きます。
2. 2 圧力鍋に、豚肉と生姜、十分に浸かる水を入れます。
3. 3 加圧で25分加熱し、15分圧が下りるまで放置します。
4. 4 豚肉のみを取り出し、一旦圧力鍋を綺麗にします。
5. 5 豚肉を、厚めに切り分けます。
6. 6 切った豚肉と、★を圧力鍋に入れ加圧で25分加熱します。
7. 7 火を止め、圧が下りるまで放置します。
8. 8 味を見て、良ければOK。薄ければ少々煮詰めて完成です。