とろサーモン刺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- とろサーモン切り身 50g
- みりん 大匙2
- チューブ山葵 2練り
- オイスターソイソース 小匙1
作り方
-
1
とろサーモン切り身に
みりんを満遍なくお塗りジッパー袋で冷蔵庫で一晩付け込み上げします。 - 2 最終的に付け込み上げしたとろサーモン切り身を皮を刃物で丁寧な技術で剥がし刺身柳刃で刺身します。
- 3 最後にお手塩にチューブ山葵、オイスターソイソースを添えて仕舞いでお願いします。
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