簡単とろとろ★ブロッコリーと豆腐のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは1房ずつ、玉ねぎはスライス、ベーコンは一口大に切り、ベーコンを一番上にしてバスケットに入れる。

   

2. 2 調理カップの目盛り3部分まで水を入れ、ウォータータンクに注ぐ。
   バスケットを調理カップにセットし、調理ボタンを押してスチーム調理を開始する。

   

3. 3 豆腐をキッチンペーパーで包み、上に重しを乗せて水切りをする。６の工程までそのままにして置き、★の調味料もこの時間に準備しておく。

   

4. 4 蒸しあがったら、最後に飾り付けるためのベーコンを5～6切れ取っておく。

   

5. 5 バスケットをヘラで取り出し、中身を調理カップに入れる。
   調理カップにでた調理液は、捨てないで使います。

   

6. 6 ★をすべて加え、ブレンド用フタをして5秒程ブレンドする。ヘラで混ぜて様子を見て、さらに5秒×２回程ブレンドする。
   様子を見てお好みのなめらかさにしてください。

   

7. 7 お好きな器に注ぎ、４の工程で取っておいたベーコンを飾る。
   お好みで、こしょうやオリーブオイルを上からかけて、できあがり。