【離乳食中期】取り分け◎大人も美味しいラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なす、たまねぎは皮をむき、一口大に切る。ピーマンも一口大に切る。トマトはくし切りして種を取る。

   

2. 2 ウォータータンクの目盛り3の部分まで水を注ぐ。

   

3. 3 調理カップに昆布を置き、その上からバスケットを入れる。

   

4. 4 バスケットに1を入れて調理ボタンを押し、スチームを開始する。

   

5. 5 3分経ったら調理ボタンを押して一時停止し、ピーマンとトマトを取り出して皮をむく。
   バスケットに戻してボタンを押し、スチームを再開する。(残り20分程度)

   

6. 6 スチームが終わったらバスケットを取り出し、調理カップの昆布を出す。

   

7. 7 調理液（昆布だし）とスチームした具材を調理カップに入れ、形が残る程度にブレンドする。※調理液が多い場合はあらかじめ減らしておく。

   

8. 8 離乳食分50～60gを別容器に取り分ける。

   

9. 9 【大人用を作ります】
   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒める。

   

10. 10 8の残りを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を整える。5～10分程煮込で、とろっとしたらできあがり。
    1と5の工程で離乳食用に取り除いた食材を加えてもOK。