鶏挽き肉と椎茸の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵に●を混ぜて溶いておきます。

   

2. 2 フライパンに油をひき、鶏挽き肉を炒めます。
3. 3 次いで椎茸を加えて炒めます。途中、◎を加えます。

   

4. 4 炒めた具を真ん中に集め、手順1で用意した卵液をフライパン肌から回し入れます。

   

5. 5 卵が固まったところから、返すように混ぜ火を通していきます。
6. 6 卵が8割がた固まったら火を止めます。
7. 7 余熱で火を通しながら、混ぜます。

   

8. 8 お皿に盛り付け、きざみねぎを振ったら完成です。