麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ねぎは小口切りにします。

2. 2

   豆腐は2㎝角に切ります。長ねぎ、生姜はみじん切りにします。

3. 3

   フライパンで油を熱し、生姜を中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、長ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   豚ひき肉の色が変わったら☆を入れ煮立たせます。

5. 5

   煮立ったら豆腐を入れ、混ぜ合わせ再沸騰したら2~3分煮ます。

6. 6

   水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、ごま油を回し入れます。

7. 7

   器に盛り、①を散らして完成です。