めかぶ酢味噌和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生めかぶ 150g
- 三杯酢 大さじ3
- 麹味噌 大さじ1
- 削り節 ひとつまみ
作り方
- 1 生めかぶはヒダの間が汚れている場合があるので、粗塩で隙間を洗います。
- 2 沸騰したお湯500ccに塩大さじ1を入れて生めかぶを10秒くぐらせます。
- 3 最後に三杯酢と麹味噌をまぜ削り節を乗せ完成です。
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