辛くない♪ 子ども用の麻婆茄子豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは少し小さめの乱切りにして、レンジで3分ほどチンして、少し火を通しておく。

2. 2

   玉ねぎは、大きめのみじん切り。
   にんにく、生姜はみじん切り。
   しめじはバラバラにし、豆腐は一口サイズに切っておく。

3. 3

   フライパンに、ごま油を入れ、温まったら、にんにく、生姜を入れる。香りがしてきたら、豚挽肉を炒める。
   挽肉に火が通ったら、玉ねぎと、しめじも入れて、軽く炒めたら、味噌で味を付ける。

4. 4

   フライパンに●をいれ、煮立ったら、レンチンしたなすと、豆腐を入れて、味が染み込むまで煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉を混ぜて、とろみが付いたら、出来上がり。