冬野菜とひじきの和え物レシピ・作り方

Name: 冬野菜とひじきの和え物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 1/8玉(280g); ほうれん草 1/2袋(80g); ひじき(乾燥) 10g; ★砂糖 大さじ1/2; ★濃口醤油 大さじ1; かつお節 2g

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約15分
300円前後

ゆかんち☆

旬の葉野菜は、味も栄養価も良いです。

材料（4人分）

白菜: 1/8玉(280g)

ほうれん草: 1/2袋(80g)

ひじき(乾燥): 10g

★砂糖: 大さじ1/2

★濃口醤油: 大さじ1

かつお節: 2g

作り方

1

白菜は粗めの千切りにして茹で、冷めたら絞ります。
2

ほうれん草は、洗ってたっぷりのお湯で茹で、水冷してから切って絞ります。
3

ひじきは戻して、湯通しします。
4

白菜、ほうれん草、ひじきを合わせ★の材料で調味します。
5

かつお節で和えたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜、ほうれん草はほぐしながら混ぜると良いです。

きっかけ

栄養のある副菜をと。

公開日：2019/02/16

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。