わけぎのぬた(酢味噌あえ) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
わけぎは食べやすい長さに切り分け、さっと茹でます。
-
2
1を氷水にとって熱をとったらよく絞ります。
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3
油揚げはわけぎの幅に合わせて短冊切りにして、アルミホイルに載せます。
オーブントースターに入れてほんのり色づくまで3分ほど焼きます。
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4
ボウルに味噌、みりん、酢と砂糖を入れてよく混ぜて味噌をときます。
2と3を入れ、さっと和えたら出来上がりです。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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