水切り豆腐のケチャップ炒め レシピ・作り方
- 約10分
tokeiya_japan
豆腐をいつもと違う味付けで食べるのも面白いですね。突然ひらめいたアイディア味付けメニューです。意外な組み合わせですがおいしかったです。
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に一晩おき、水気を切っておく。
- 2 みじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豆腐を崩しながら入れてしばらく炒め、ケチャップを手早く全体にからめる。
- 3 アジが全体にからんだらといた卵を入れて、固まってたきたら皿に盛りつけます。こしょうをふり、小口に切ったネギを飾って完成です。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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