材料（2人分）
- 合挽きミンチ
- 200ｇ
- きゅうり
- 1本
- トマト
- 1個
- なす
- 1本
- 中華麺
- 2玉
- 甜麺醤
- 大さじ2
- 豆板醤
- 大さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
- ごま油
- 適量
- 醤油
- 少々
- ウェイパー
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- トマトは半月切り、きゅうりとなすは細切りにする。
-
- 2
- 中華麺となすを茹でて氷水でしめる。
-
- 3
- フライパンにごま油を引きしょうがとにんにくを入れて温める。
-
- 4
- ミンチを炒めて火が通ったら、調味料を全て入れて炒める。
-
- 5
- お皿に麺、野菜、肉味噌を盛り付けて出来上がり。
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