じっくり漬けて旨みたっぷり☆豚肉の味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白味噌 250グラム
- みりん 50㏄
- 砂糖 大さじ1
- 豚ひれ肉ブロック 1本
作り方
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1
豚ひれ肉は5ミリ程度の厚さにそぎ切りにし、包丁の背でたたいて筋を切る。
-
2
白味噌、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせてビニールのストックバッグに入れて、そこに豚肉を入れ、袋の上からよく揉み込む。
-
3
冷蔵庫で2日ほど漬け込み、いただくときに味噌をふき取って、アルミホイルの上に並べてオーブントースータで焼く。
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- 料理名
- 豚ひれ肉の味噌漬
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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